果樂工坊文創台灣的常民堅持
介於台北市環東大道與南京東路六段之間，有家台灣伴手禮工作坊隱身在靠近公路綠化帶的公寓大廈地面樓，遠看建物外觀並不出奇，但走近可發現，不管店面陳設或綠蔭點綴的招牌，透露了匠心獨運的設計用心。店內所有產品，也都標榜著經營者的核心理念：傳遞台灣幸福味。
這家伴手禮工作坊叫「果樂工坊」，由總經理張艷勤與先生吳上華共同經營。他們手工生產了一系列鳳梨酥、藍莓酥、草莓酥、辣味果菜酥、彰化大村薄酒萊葡萄果乾、台南關廟土鳳梨果乾、台灣高山茶葉等伴手禮，幾乎全部食材取自台灣本土的有機、無毒農作，堅持少油少糖的健康理念。
開創常民品牌故事
在文創理念帶動下，近年台灣有許多小型和微型文創業者藉由生活品味、健康有機的堅持，開創常民的品牌故事，從而達到文創高舉的「詩意的棲居」境界。「果樂工坊」可說是具體而微的案例之一。
吳上華、張艷勤夫婦本業是電子貿易和寶石買賣，跨足經營「果樂工坊」是意外的人生插曲。出身新北市九份的張艷勤笑說自己從小愛吃糕點，但市售食品往往高糖、多油有礙健康，因此她嘗試自製糕點菜餚，除了家人享用，也分送親朋好友，獲得熱烈迴響，秉持著共享的精神，2012年乾脆創辦「果樂工坊」。走進「果樂工坊」，迎面可看到一輛復古四輪台車，洋溢著台灣懷舊氛圍，台車上擺滿鳳梨酥、藍莓酥等果樂自製伴手禮。吳上華笑說，未來「果樂工坊」分店，都會擺放同樣款式的四輪台車，作為主要視覺符號。店面壁架上的玻璃罐，裝滿形形色色的果乾，最特別的是架設了紫外線燈具24小時全天候殺菌，以確保食材品質安全無虞。
為了經營果樂，張艷勤、吳上華還去進修，考取乙級烘培師執照。原本店面除銷售手工製作伴手禮，也兼營下午茶，讓顧客可以上門品嘗糕點並和朋友談心，後來不少顧客反映有餐飲需求，張艷勤夫婦也從善如流，開始提供特色午餐、晚餐，同樣採取有機、無毒、少油脂的健康料理原則。
贊助藝文活動
為了讓顧客安心，「果樂工坊」所採用的食材，都送到衛生單位進行檢測，包括大湖草莓乾、關廟土鳳梨乾均通過214項SGS全國無農藥檢測，黃金柚乾通過318項SGS全國無農藥檢測，也都取得不添加防腐劑證明。食品包裝材料和油墨印刷，取得IS2002檢測合格認證。創辦以來，果樂工坊獲中華民國優良廠商協會頒發「百大人氣伴手禮獎」、「優良廠商金萃獎」，並隨著「兩岸連鎖經營協會」進軍大陸參展，如今已在台北新光A4館設立專櫃，並在金瓜石開設分店。
除了自創伴手禮品牌，「果樂工坊」近年也贊助鋼琴家汪奕聞獨奏會等藝文活動。張艷勤指出，台灣享有華人世界最高的文化與生活品質，這是台灣人的幸福，因此他們也盼望透過「果樂工坊」，向全世界華人傳遞這樣的幸福滋味。
台北市內湖區南京東路六段350號
02-2792-7810
0800-000-143
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